Audace

L’
s’invite à votre table

Des assiettes pleines de saveurs et de panache.

C’est l’aboutissement d’une attente de plus de trente ans, celle de voir naître, au cœur de La Filature de Mulhouse, un lieu de cuisine vivante en résonance avec la création artistique.

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Du local, du frais, du vrai, de l’audacieux

Brasserie contemporaine aux influences alsaciennes, Audace cultive une cuisine libre et ancrée dans son territoire. Dans une ambiance feutrée, matières brutes et détails précieux dialoguent : velours profonds, bois texturés, lumières tamisées… un décor qui évoque la scène autant que la salle.

Découvrez nos folies culinaires

Un lieu ouvert,
traversé de rencontres

Spectateurs, artistes, habitants, professionnels ou curieux de passage : ici, les chemins se croisent et les instants se partagent.

ici, les chemins se croisent et les instants se partagent

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L’esprit brasserie

Brasserie contemporaine aux influences alsaciennes, Audace cultive une cuisine libre et ancrée dans son terroir.

Dans une ambiance feutrée, matières brutes et détails précieux dialoguent : velours profonds, bois texturés, lumières tamisées… un décor qui évoque la scène autant que la salle.

Découvrez notre ADN

Une pause, un verre à
l'Audace Corner

Quand les lumières s’éteignent sur la scène, elles s’allument ici. L’Audace Corner vous accueille avant et après les représentations, pour un moment simple et inspiré autour d’un verre ou d’une petite faim.